Shizu Hamono Shikisai Miyako Bessaku SB-1102 Cuchillo De Chef Gyuto, 18 Cm
El precio original era: 109,00 €.76,30 €El precio actual es: 76,30 €.
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El Shizu Hamono Shikisai Miyako Bessaku gyuto 18 cm es la versión más pequeña de este versátil cuchillo de cocina japonés. En japonés, Gyuto significa «espada de vaca». Suena horripilante, pero simplemente significa que este cuchillo se diseñó originalmente para preparar carne. Hoy en día, el cuchillo gyuto se considera un cuchillo de chef polivalente para cortar carne, pescado y verduras.
| Marca | Shizu Hamono |
|---|---|
| Color | plata, negro |
| Puede grabarse | si |
| Serie | Shikisai Miyako Bessaku |
| Número | 1 |
| Garantía de materiales y defectos de fabricación | 2 años |
| País de origen | Japón |
| Número de artículo | SISB-1102 |
| Altura de la hoja | 4 Centímetro |
| Longitud de la hoja | 18,5 Centímetro |
| Grosor de la hoja | 1,5 Milímetro |
| Longitud del mango | 12 Centímetro |
| Longitud total | 31 Centímetro |
| Peso | 185 Gramo |
| Material del mango | madera de pakka |
| Tipo de acero | AUS8A |
| Características de la hoja | liso |
| Acabado de la hoja | pulido |
| Apto para el lavavajillas | no |
| Diestro o zurdo | simétrico |
| Tipo | gyutoh, cuchillo de chef |
| Tipo de filo | plain edge |
| Manera de afilar | flat, ángulo de afilado occidental |
| Tipo de mango | mango oriental |
| Se entrega como un set | no |
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