Sakai Takayuki Tokujo 03154 Kiritsuke 27 Cm
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El Sakai Takayuki Tokujo 03153 kiritsuke es un largo y elegante cuchillo de cocina japonés. El kiritsuke fue diseñado como un cuchillo versátil para preparar diferentes platos asiáticos. El borde recto parece un nakiri. La punta y la hoja estrecha pueden recordar a una yanagiba. Gracias al borde largo y recto se pueden cortar fácilmente rodajas finas y rectas. Ideal si desea utilizar un solo cuchillo de cocina japonés para preparar diferentes platos asiáticos.
| Marca | Sakai Takayuki |
|---|---|
| Color | beis, plata, negro |
| Puede grabarse | si |
| Serie | Tokujo |
| Número | 1 |
| Garantía de materiales y defectos de fabricación | 2 años |
| País de origen | Japón |
| Número de artículo | TA03154 |
| Altura de la hoja | 4 Centímetro |
| Longitud de la hoja | 27,5 Centímetro |
| Grosor de la hoja | 4,5 Milímetro |
| Longitud del mango | 14 Centímetro |
| Longitud total | 41,5 Centímetro |
| Peso | 250 Gramo |
| Material del mango | cuerno de búfalo, madera, madera de magnolia |
| Tipo de acero | Shirogami (White Paper carbon steel) |
| Características de la hoja | liso |
| Acabado de la hoja | satén |
| Apto para el lavavajillas | no |
| Diestro o zurdo | diestro |
| Tipo | Kiritsuke |
| Tipo de filo | plain edge |
| Manera de afilar | hollow, afilado por un lado |
| Tipo de mango | mango oriental |
| Número de cuchillos | 1 |
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