Sakai Takayuki Tokujo 03153 Kiritsuke 24 Cm
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El Sakai Takayuki Tokujo 03153 kiritsuke es un elegante cuchillo de cocina japonés. El kiritsuke fue diseñado como un cuchillo versátil para preparar diferentes platos asiáticos. El borde recto parece un nakiri. La punta y la hoja estrecha pueden recordar a una yanagiba. Gracias al borde largo y recto se pueden cortar fácilmente rodajas finas y rectas. Ideal si desea utilizar un solo cuchillo de cocina japonés para preparar diferentes platos asiáticos.
| Marca | Sakai Takayuki |
|---|---|
| Color | beis, plata, negro |
| Puede grabarse | si |
| Serie | Tokujo |
| Número | 1 |
| Garantía de materiales y defectos de fabricación | 2 años |
| País de origen | Japón |
| Número de artículo | TA03153 |
| Altura de la hoja | 3,7 Centímetro |
| Longitud de la hoja | 25 Centímetro |
| Grosor de la hoja | 3,5 Milímetro |
| Longitud del mango | 13,5 Centímetro |
| Longitud total | 38,5 Centímetro |
| Peso | 160 Gramo |
| Material del mango | cuerno de búfalo, madera, madera de magnolia |
| Tipo de acero | Shirogami (White Paper carbon steel) |
| Características de la hoja | liso |
| Acabado de la hoja | satén |
| Apto para el lavavajillas | no |
| Diestro o zurdo | diestro |
| Tipo | Kiritsuke |
| Tipo de filo | plain edge |
| Manera de afilar | hollow, afilado por un lado |
| Tipo de mango | mango oriental |
| Número de cuchillos | 1 |
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