Sakai Takayuki Tokujo 03102 Mioroshi Deba 21 Cm
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El Sakai Takayuki Tokujo mioroshi deba es un gran cuchillo de pescado japonés. Es una combinación de un sólido deba y un largo y delgado yanagiba. Como tal, el cuchillo es increíblemente versátil. El cuchillo es ideal para deshuesar, filetear y cortar en rodajas finas el pescado.
| Marca | Sakai Takayuki |
|---|---|
| Color | beis, plata, negro |
| Puede grabarse | si |
| Serie | Tokujo |
| Número | 1 |
| Garantía de materiales y defectos de fabricación | 2 años |
| País de origen | Japón |
| Número de artículo | TA03102 |
| Altura de la hoja | 4,2 Centímetro |
| Longitud de la hoja | 23 Centímetro |
| Grosor de la hoja | 5 Milímetro |
| Longitud del mango | 14 Centímetro |
| Longitud total | 37 Centímetro |
| Peso | 190 Gramo |
| Material del mango | cuerno de búfalo, madera, madera de magnolia |
| Tipo de acero | Shirogami (White Paper carbon steel) |
| Características de la hoja | liso |
| Acabado de la hoja | satén |
| Apto para el lavavajillas | no |
| Diestro o zurdo | diestro |
| Tipo | deba, sujihiki |
| Tipo de filo | plain edge |
| Manera de afilar | hollow, afilado por un lado |
| Tipo de mango | mango oriental |
| Número de cuchillos | 1 |
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