Sakai Takayuki Nanairo Black Gold 14570 Santoku 17 Cm
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El Sakai Takayuki Nanairo Black Gold 14570 santoku es un elegante y ligero cuchillo de cocina japonés. El Santoku es un emblemático cuchillo japonés. Es la versión japonesa del cuchillo de chef europeo. Al igual que un cuchillo de chef, el santoku también se utiliza para cortar carne, pescado y verduras. El santoku no es mejor ni peor que el cuchillo de chef. La única diferencia es que se utiliza una técnica de corte diferente cuando se usa el cuchillo. Por lo tanto, lo que más te convenga dependerá de la técnica de corte que prefieras.
| Marca | Sakai Takayuki |
|---|---|
| Color | marrón, plata |
| Puede grabarse | si |
| Serie | Nanairo |
| Número | 1 |
| Garantía de materiales y defectos de fabricación | 2 años |
| País de origen | Japón |
| Número de artículo | TA14570 |
| Altura de la hoja | 4,8 Centímetro |
| Longitud de la hoja | 18 Centímetro |
| Grosor de la hoja | 2 Milímetro |
| Longitud del mango | 13 Centímetro |
| Longitud total | 31 Centímetro |
| Peso | 150 Gramo |
| Material del mango | ABS |
| Tipo de acero | molybdenum vanadium, inoxidable |
| Características de la hoja | muescas |
| Acabado de la hoja | pulido |
| Apto para el lavavajillas | no |
| Diestro o zurdo | simétrico |
| Tipo | santoku |
| Tipo de filo | plain edge |
| Ángulo de afilado | 14º |
| Manera de afilar | flat |
| Tipo de mango | mango oriental |
| Ángulo total | 28 Grado |
| Número de cuchillos | 1 |
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