Mujun Sekiso 10AG-21 Gyuto, Cuchillo De Chef 21 Cm
El precio original era: 184,00 €.97,99 €El precio actual es: 97,99 €.
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El cuchillo de chef Mujun Sekiso gyuto 21 cm es un elegante y ligero cuchillo de chef japonés. Gyuto significa «espada de carne» en japonés. Suena espantoso, pero simplemente significa que este cuchillo se hizo originalmente para preparar la carne. Hoy en día, el cuchillo gyuto se considera un cuchillo de chef polivalente para cualquier tarea de corte en la cocina.
| Marca | Mujun |
|---|---|
| Color | marrón claro, plata, negro |
| Puede grabarse | si |
| Número | 1 |
| Garantía de materiales y defectos de fabricación | 2 años |
| País de origen | Japón |
| Número de artículo | MJ10AG-21 |
| Altura de la hoja | 4,5 Centímetro |
| Longitud de la hoja | 22,5 Centímetro |
| Grosor de la hoja | 1,2 Milímetro |
| Longitud del mango | 13 Centímetro |
| Longitud total | 36 Centímetro |
| Peso | 105 Gramo |
| Material del mango | cuerno de búfalo, madera, madera de magnolia |
| Tipo de acero | AUS10, Damasco |
| Dureza | 61 Dureza Rockwell C |
| Características de la hoja | liso |
| Acabado de la hoja | Damasco, pulido |
| Apto para el lavavajillas | no |
| Diestro o zurdo | simétrico |
| Tipo | gyutoh |
| Tipo de filo | plain edge |
| Ángulo de afilado | 12º |
| Manera de afilar | ángulo de afilado asiático, flat, ángulo de afilado occidental |
| Tipo de mango | mango oriental |
| Ángulo total | 24 Grado |
| Número de cuchillos | 1 |
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